Dieser zitronig-minzige Salat mit Bohnen ist ein ideales Sattmacher-Rezept. Die cremigen Canelli-Bohnen sorgen für einen hohen Ballaststoffgehalt und beugen so fiesen Heißhungerattacken vor. Und auch beim Buffet ist dieser aromatische Salat mit frischen Kräutern ein gern gesehener Gast.
Zum Rezept >>
Kürbis mit einem „Hauch Orient“: Dieser Salat ist nicht nur für das Auge eine echte Versuchung. Für die besondere Note sorgen Tahin und Koriander – und diese Zubereitung schmeckt wahrlich nicht nur an Herbsttagen. Von Haus aus vegetarisch und auch vegan ein Gaumenschmaus!
Zum Rezept >>
Kichererbsen sind nicht nur hip, sondern auch besonders proteinreich. Diese leicht nussigen Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner, die die Geschmacksvielfalt unserer heimischen Küche wirklich bereichern. Zusammen mit leckerem Gemüse und frischen Kräutern lassen sie sich schnell in einen leichten Salat verwandeln.
Zum Rezept >>
Dieser Snack für den kleinen Hunger besticht nicht nur optisch durch seine satte orange Farbe. Denn dank seiner Zutaten ist er auch ein gesunder Vitamin-Kick für Zwischendurch! Mit nur wenigen Zutaten ist er schnell zubereitet und lässt sich ohne großen Aufwand auch als vegane Variante abwandeln.
Zum Rezept >>
Couscous stammt ursprünglich aus Nordafrika und lässt sich kulinarisch sehr flexibel einsetzen. Gerade als Basis von Salaten wird er immer beliebter und eignet sich nicht nur als Beilagensalat zum Grillen an heißen Tagen. Auch für die Figurbewussten ist dieser Couscoussalat mit Gemüse ein toller Sattmacher.
Zum Rezept >>