Mole Poblano – wer auf gewagte Geschmackskombinationen steht, wird bei diesem mexikanische Rezept voll und ganz auf die seine Kosten kommen. Denn nicht nur in würzigen Chilis ergänzen sich eine fruchtige Kakao-Note und feurige Schärfe zu einem einmaligen Aroma. Auch dieses mexikanische Gericht lässt Dich wahre kulinarische Abenteuer erleben!
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Wissenswertes Auch Muscheln gehören zu den Lebensmitteln, bei denen sich die Geister beziehungsweise die Geschmäcker scheiden. Während Meeresfrüchte für die einen ein wahres Festessen sind, lassen sie andere mit dieser Delikatesse nicht hinter dem Ofen vorlocken. Ihr Geschmack zeichnet sich vor allem durch sein salziges Aroma aus, das typischerweise sehr nach Meer schmeckt. Das hängt
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Schonend garen und leicht genießen: Die Zubereitung unseres Mediterranen Klassikers macht es möglich. Denn der Fisch braucht dazu kein Fett und wird zum echten kulinarischen Genuss. Dabei ist diese Methode leicht umzusetzen und war schon in der Antike bekannt.
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