Zugegeben: Haferbrei klingt nicht unbedingt nach einem sexy Frühstück. Lasse Dich davon jedoch nicht in die Irre führen! Mit frischem Obst zubereitet, ist das bekannte Getreide nicht nur eine super gesunde Stärkung für Dein Immunsystem, sondern auch im Geschmack eine echte Bereicherung – vegetarisch wie vegan.
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Muffins sind ideal für den Transport, angenehm vorportioniert und bei Groß und Klein beliebt. Doch wer sagt, dass die diese Snacks immer süß sein müssen? Tipp: Mit frischem Gemüse, herzhaftem Schinken und würzigem Parmesan zubereiten! Das ergibt eine wunderbare Neuinterpretation des klassischen Eier-Frühstücks.
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Egal, ob Du zu den Frühaufsteher*innen oder doch eher zu den Eulen gehörst: Dieser fruchtige Frühstücks-Smoothie macht Dich richtig wach und munter. Frische Banane, Orangensaft und fettarmer Joghurt sorgen für die perfekte Balance zwischen natürlicher Süße und einer fein-säuerlichen Note – auch als vegane Variante.
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Wenn das Wetter kälter und die Tage kürzer werden, sinkt bei vielen Menschen auch die Laune. Nicht umsonst gehört der stimmungsaufhellende Zimt zu den klassischen Weihnachtsgewürzen. Kombiniert mit frischen Beeren wird dieser Porridge zum perfekten Stimmungs-Booster – auch als vegane Variante.
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Heutzutage findet sich Hirse eher selten auf unseren Speiseplänen, obwohl sie als vollwertiges Getreide viele wertvolle Nährstoffe enthält und durchaus mit Vollkornprodukten mithalten kann. Mit frischen Äpfeln und Bananen verfeinert bildet sie eine ideale Grundlage für warme Frühstücksrezepte – auch als vegane Variante.
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