Early-Bird-Smoothie mit Joghurt

Early-Bird-Smoothie mit Joghurt

Egal, ob Du zu den Frühaufsteher*innen oder doch eher zu den Eulen gehörst: Dieser fruchtige Frühstücks-Smoothie macht Dich richtig wach und munter. Frische Banane, Orangensaft und fettarmer Joghurt sorgen für die perfekte Balance zwischen natürlicher Süße und einer fein-säuerlichen Note – auch als vegane Variante.

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Erfrischendes Sorbet aus Himbeeren

Erfrischendes Sorbet aus Himbeeren

Himbeeren besitzen einen hohen Anteil an Wasser und enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe – und obendrein sind sie kalorienarm. Das ist die perfekte Grundlage für unser Erfrischendes Sorbet aus Himbeeren, das auch Veganer*innen schmeckt – die perfekte Abkühlung an heißen Tagen.

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Exotische Suppe mit Zucchini und Feta

Exotische Zucchini-Feta-Suppe

Wissenswertes Durch die Zugabe von Zitrone erhalten viele Gerichte eine wunderbar frische Note. Vor allem die Kombination der Zutaten mit dem frisch gepresstem Saft und dem Abrieb sorgt nicht nur für eine angenehme Säure, sondern verleiht dem Essen zudem einen fein-aromatischen Geschmack. Dabei gilt ganz allgemein: Wird die Schale zum Kochen verwenden, sollte man unbedingt

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Erfrischender Couscoussalat mit Gemüse

Erfrischender Couscoussalat

Couscous stammt ursprünglich aus Nordafrika und lässt sich kulinarisch sehr flexibel einsetzen. Gerade als Basis von Salaten wird er immer beliebter und eignet sich nicht nur als Beilagensalat zum Grillen an heißen Tagen. Auch für die Figurbewussten ist dieser Couscoussalat mit Gemüse ein toller Sattmacher.

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