Kurzbeschreibung
Besonders in den warmen Sommermonaten sind Zucchini bei vielen Menschen sehr beliebt, etwa als Beilage oder auch vegetarische Hauptspeise. Zucchini lassen sich vielseitig zubereiten und genießen, ob zum Beispiel
- Roh
- Gedünstet
- Gebraten
- Gegrillt.
Zugeordnet werden die grün- oder gelbschaligen Zucchini der Familie der Kürbisgewächse. Das gurkenähnliche Gemüse punktet insbesondere mit seinem milden, fein-nussigen Geschmack. Sie kommen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie dank des warmen Klimas ganzjährig angebaut werden.
Fakten rund um Zucchini
- Kategorie: Pflanze ➢ Fruchtgemüse
- Hauptanbaugebiete: Italien, Spanien, Türkei
- Hauptsaison: Juni bis September
- Kalorien*: 19 kcal je 100 g
- Vitamine: A, B1, B2, C
- Mineralstoffe: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium.
Eigenschaften & Wirkung
Positiv
- Sehr kalorienarm
- Schützt das Herz-Kreislauf-System
- Stärkt das Immunsystem
- Toller Sattmacher
- Wirkt entwässernd.
Negativ
- Kälteempfindlich
- Können giftige Bitterstoffe enthalten.
*Kalorienangaben können variieren.
(Bildquelle: © Yaruniv-Studio | Adobe Stock)
