Kurzbeschreibung
Bei der Nektarine handelt es sich um eine enge Verwandte des Pfirsichs, weshalb sie auch gerne als Nacktpfirsich bezeichnet wird. Botanisch gehören beide Obstsorten zur Familie der Rosengewächse. Im direkten Vergleich weist die Nektarine jedoch einen niedrigeren Wasser- und höheren Zuckergehalt als ihr „behaarter Freund“ auf. Was die glatte Steinfrucht so beliebt macht, sind vor allem ihre aromatische Süße und ihr saftiges Fruchtfleisch. Im Sommer bietet sie deshalb eine besonders geschmackvolle Erfrischung.
Beim Kauf sollte man sich nicht irritieren lassen, hier sind die Nektarinen meist noch unreif und besitzen daher ein sehr festes Fruchtfleisch. Am besten lässt man sie zwei bis drei Tage bei Zimmertemperatur nachreifen. Danach sollten sie allerdings zügig verzehrt werden, bevor zu faulen beginnen.
Fakten rund um Nektarinen
- Kategorie: Pflanze ➢ Steinfrucht
- Hauptanbaugebiete: Frankreich, Italien, Spanien
- Hauptsaison: Juni bis Oktober
- Kalorien*: 42 bis 60 kcal je 100 g
- Vitamine: E
- Mineralstoffe: Kalium, Magnesium.
Eigenschaften & Wirkung
Positiv
- Wirkt entwässernd
- Enthält wenig Fruchtsäure
- Sorgt für schöne und zarte Haut
- Stärkt die Sehkraft
- Unterstützt die Herzgesundheit.
Negativ
- Kern enthält giftige Blausäure
- Nach Nachreifen nur wenige Tage haltbar.
*Kalorienangaben können variieren.
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