Kurzbeschreibung
Die Birne zählt zu den absoluten Obst-Klassikern und ist vielseitig einsetzbar. Ursprünglich kommt das rötlich-braune, grüngelbe oder grüne Kernobst aus dem südlichen Mittelmeerraum. Weltweit gibt es über tausend verschiedene Birnensorten. Diese werden je nach Reifezeit in Sommer-, Herbst- und Winterbirnen unterteilt. Wegen ihres angenehm süßen Geschmacks lassen sich Birnen
- Roh im Obstsalat
- Als Belag auf Kuchen und Torten
- Zu pikantem Käse
- Püriert als Smoothie
verzehren. Aufgrund ihres geringen Säuregehalts eignen sich Birnen besonders für Babys und Menschen mit empfindlichem Magen.
Fakten rund um Birnen
- Kategorie: Pflanze ➢ Kernobst
- Hauptanbaugebiete: China, Deutschland, Italien
- Hauptsaison: Juli bis Dezember
- Kalorien*: 55 kcal je 100 g
- Vitamine: B1, B2
- Mineralstoffe: Folsäure, Kalium, Kupfer.
Eigenschaften & Wirkung
Positiv
- Wirkt entwässernd
- Sehr kalorienarm
- Verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Mildert Gelenkschmerzen
- Fördert die Denkfähigkeit.
Negativ
- Unreife Birnen können Blähungen hervorrufen
- Sehr druckempfindlich.
*Kalorienangaben können variieren.
(Bildquelle: © New Africa | Adobe Stock)
